Pour préparer de bons repas, un cuisinier doit maîtriser son art. Il doit également avoir un matériel de cuisine de bonne qualité et adapté à ses besoins. Je vous présente 6 équipements essentiels que tout cuisinier devrait avoir dans son…
Il n’y a rien de mieux qu’une bonne tasse de café pour commencer la journée avec le plein d’énergie. Pour une meilleure expérience de dégustation, le choix de la tasse est un paramètre non négligeable. Seulement, il est difficile de…
Vous souhaitez faire plaisir à un amateur de thé ? Offrez-lui un cadeau autour de sa boisson préférée. Mais lequel ? Pour mieux vous inspirer, il existe quelques idées originales sur ce thème. Elles conviennent à la fois aux novices…
Les œufs en contact avec l’huile chaude ont tendance à éclabousser et, en plus de tout gâcher, cela peut être dangereux. Voici comment éviter cela : ll y a peu de choses que tout le monde aime plus qu’un œuf…
Les légumes rôtis nous semblent être un incontournable aussi bien en entrée qu’en accompagnement de poissons, viandes, volailles, etc. Ils peuvent également servir à préparer des terrines ou à garnir des tartes ou des gâteaux salés. Mais savez-vous comment les…
Quels que soient vos talents en cuisine, il est toujours utile de connaître quelques astuces pour faciliter les préparations. Les sauces qui n’ont pas la saveur que vous recherchez, les oignons qui font pleurer sont des situations fréquentes. Que ce…
En cuisine et en pâtisserie, un repas ou un dessert peut se décliner en plusieurs recettes. Il est toujours bon de maîtriser quelques différentes recettes du même plat afin de changer un peu du résultat habituel. Le tiramisu, le fameux…
La saveur Cookeo permet de réinventer toutes vos diverses préparations et de leur donner une connotation particulière en matière de goût. Alors, le voyage culinaire de cette fois vous fera atterrir de pleins pieds au pays du Poulet Yassa mijoté…
Avec ses 1,4 milliard d’habitants, la Chine reste l’un des pays les plus fascinants, d’un point de vue économique, culturel, mais aussi gastronomique. Avec une histoire et une richesse sans pareilles, la cuisine chinoise est l’une des plus anciennes du…
Novatrice et constamment à la pointe de la technologie, la marque néerlandaise Philips se veut être une enseigne écologique. Elle détient d’ailleurs son propre label vert qui se base sur une composition saine des appareils, sur leur efficacité énergétique et…
Je suis une énorme fan de cheesecakes et mon copain l’a bien compris puisqu’il m’a offert un petit livre pile sur le sujet. Mais le gros souci avec les cheesecakes, c’est qu’il existe au moins dix milles recettes différentes avec…
Le café offre de nombreux bienfaits pour la santé, la productivité et le bien-être en général. La manière la plus facile de préparer cette boisson aujourd’hui consiste à utiliser une cafetière. Parmi les nombreux modèles de machines à café disponibles,…