La véritable recette du poulet yassa mijoté au Cookeo

La saveur Cookeo permet de réinventer toutes vos diverses préparations et de leur donner une connotation particulière en matière de goût. Alors, le voyage culinaire de cette fois vous fera atterrir de pleins pieds au pays du Poulet Yassa mijoté au Cookeo. 

Une préparation à la saveur unique que vous êtes priés de bien vouloir découvrir ici et maintenant. Suivez le guide !

Poulet Yassa mijoté au Cookeo, les ingrédients à mobiliser

Lorsque vous misez sur du Cookeo, il devient plus facile de manger autrement diverses préparations. Ainsi, le poulet yassa au Cookeo dont la recette vous sera explicitée à l’instant promet de raviver vos papilles gustatives. Mais avant de vous embarquer pour un tel voyage, prenez note des ingrédients à mobiliser. 

Pour avoir du poulet yassa au Cookeo, il vous faudra : 

• 1 kilogramme de pilons de poulet ;
• 2 à 3 citrons bien juteux ; 
• Environ 25 cl d’eau ;
• 2 à 2 cuillères d’huile d’olive ou de tournesol ; 
• 1 à 2 cuillères de soupe de moutarde ; 
• Du bouillon ; 
• Des pincées de sel et des épices, notamment du poivre. 

Les ingrédients, dont les doses viennent d’être présentées, sont ajustables en fonction de ce que vous aurez sous la main. L’huile de tournesol est donc substituable à l’huile d’olive. Cela dit, il n’est pas exclu de réussir la préparation avec toute huile végétale de votre choix. 

Dans le même temps, la dose de jus de citron à ajouter à la préparation de votre poulet yassa au Cookeo est également variable. Toutefois, prenez le soin de ne pas en abuser afin de ne pas altérer le goût du rendu final. 

Mode de préparation du poulet yassa au Cookeo

Pour entamer la préparation du poulet yassa au Cookeo, vous allez également devoir vous munir d’un grand bol ou d’un grand saladier et d’ustensiles adéquats. Par la suite, il vous reviendra de mélanger à la fois la moutarde, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans votre récipient. Les pilons de poulets devront ensuite être badigeonnés de cette mixture. 

Assurez-vous de laisser mariner les pilons de viande dans ce mélange pendant près de 3 h de temps, idéalement au frais. Dans un second temps, réchauffer votre Cookeo en mode « dorer ». Faites revenir les oignons émincés au préalable dans quelques gouttes d’huile et ajoutez-y le poulet. 

Laissez le tout cuire pendant environ 5 min et rajoutez à présent le bouillon distillé dans de l’eau pour le faire dissoudre facilement. Mettez le Cookeo en mode « Cuisson rapide » et surveillez quand pendant près de 20 minutes. Maintenez le couvercle fermé et suivez la cuisson. Pour maximiser vos chances de déguster un poulet yassa avec le plus grand plaisir, prenez le temps de ne pas laisser le mélange cuire plus qu’il ne le devrait. 

Poulet yassa au Cookeo, comment servir ?  

Une fois que vous y êtes, que la cuisson est terminée ; vous pourrez procéder à l’ajout de la farine avec soins. Attention à ne remuer qu’avec un fouet ou une cuillère en bois. Une manière de ne pas affecter l’intégrité de la viande. À partir de cet instant, vous pourrez assaisonner à votre convenance et selon ce que vous aurez comme assaisonnement disponible. Ne vous empressez pas de retirer le mélange sans prendre le temps de laisser la sauce s’épaissir comme il se doit. Pour déguster un poulet yassa au Cookeo, il est souhaitable de le servir avec des féculents. Il peut s’agir de riz ou de couscous de blé. Cette préparation est d’origine africaine et plus précisément sénégalaise. Pour ressortir le goût piquant, n’hésitez pas à rajouter du piment de table.

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