Nutrition et santé mentale : comprendre le lien

De plus en plus d’études mettent en évidence un lien significatif entre la nutrition et les états de santé mentale. Manger sain et équilibré ne fait pas du bien qu’à votre santé physique uniquement. Pour améliorer votre humeur et faire face au stress quotidien, il serait donc judicieux de commencer par faire plus attention à ce qu’il y a dans votre assiette. Je vous montre le lien qu’il peut y avoir entre la nutrition et la santé mentale.

Faites attention à une alimentation riche en sucre

Plusieurs études suggèrent que la consommation d’aliments ultra-transformés riches en sucres ajoutés (boissons énergisantes, biscuits, café trop sucré, etc.) a un effet négatif sur la santé mentale. Les personnes qui consomment trop de sucres artificiels (2 à 3 fois la dose recommandée par jour) sont ainsi plus susceptibles à long terme d’être victimes d’anxiété, de troubles de l’humeur, de dépression ou encore d’épisodes d’irritabilité.

Les recherches pour expliquer ce lien entre la consommation d’aliments trop sucrés et une mauvaise santé mentale doivent être poussées davantage. Quelques hypothèses d’experts suggèrent toutefois que ce sont les hormones de régulation de la glycémie (l’insuline principalement) qui agiraient sur le système nerveux. Les variations de la glycémie pourraient aussi agir de manière non bénéfique sur la production des hormones du bonheur.

Une alimentation de type méditerranéen bénéficie à la santé mentale

Certaines études suggèrent que le régime méditerranéen permet de réduire les risques d’état dépressif. Il s’agit d’un régime alimentaire riche en fibres alimentaires, antioxydants et sels minéraux. Ce régime met également l’accent sur la consommation de glucides complexes et de protéines de qualité. Suivre un tel régime vous permet d’apporter régulièrement une panoplie de nutriments antistress à votre organisme. Il s’agit notamment :

• Des oméga-3 : participent à la régulation du taux de l’hormone du stress (le cortisol) et favorisent le bon fonctionnement du système nerveux. Vous pouvez les trouver dans les poissons gras et les oléagineux.
• Du magnésium : participe à la régulation de la sérotonine qui est une hormone du bonheur. Il est trouvé en abondance dans les céréales complètes, les fruits de mer, les algues et les bananes.
• Du tryptophane : précurseur de la sérotonine et indirectement de la mélatonine. Il aide donc à réguler les cycles du sommeil qui améliorent la santé mentale. On le trouve dans les œufs, le poisson, les légumineuses, les produits laitiers ou encore la viande.
• De la vitamine D : impliquée dans la régulation hormonale et le bon fonctionnement de la transmission nerveuse. On en trouve en abondance dans les poissons gras.
• Des vitamines B : facilitent la synthèse des neurotransmetteurs et améliorent les fonctions cognitives. On en trouve en abondance dans la levure de bière, les oléagineux, le blé et légumes verts.

À travers les poissons, œufs et fruits de mer, le régime méditerranéen peut aussi vous apporter du sélénium en quantité suffisante pour lutter contre le stress.

Le microbiote intestinal et la santé mentale

Le microbiote intestinal intervient principalement dans les réponses immunitaires de l’organisme et l’assimilation des nutriments dans l’intestin grêle. La flore intestinale abrite des milliards de microorganismes et est considérée comme le deuxième cerveau de l’homme. Elle communique étroitement avec notre cerveau principal.

Plusieurs médecins ont constaté que les patients dépressifs présentent un microbiote intestinal altéré. Aucun lien causal significatif n’a encore été fait entre la dégradation du microbiote intestinal et une mauvaise santé mentale. Quoiqu’il en soit, au moins pour votre santé physique, je vous invite à bien nourrir votre flore intestinale grâce à une alimentation riche en prébiotiques et en probiotiques.

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