Une fois n’est pas coutume je vous propose aujourd’hui de réaliser une recette simplissime qui a de multiples atouts : simple, rapide et pas chère. Voici la recette des chouquettes !
Pour environ 25/30 chouquettes, il vous faut :
- 1/4 litre d’eau
- 100 g de beurre doux
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 3 œufs
- du sucre perlé
Préchauffez votre four à 210 degrés ou 180 degrés à chaleur tournante.
Faites chauffer dans une casserole l’eau et le beurre jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition. Sortez du feu. Ajoutez le sel, la levure et la farine : inutile de verser petit à petit, vous pouvez y allez franchement. Mélangez avec une spatule jusqu’à ce que le la pâte se décolle des bords de la casserole. Laissez refroidir quelques minutes.
Ajoutez les sucres et la levure puis le premier œuf et mélangez énergiquement. Répétez l’opération avec les 2 autres œufs. Formez des petites boules (attention le mélange va gonfler, pensez à espacer les chouquettes) sur du papier sulfurisé et parsemez-les de sucre perlé. Tapotez un peu le sucre pour qu’il s’enfonce légèrement dans la pâte. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Dégustez toutes les chouquettes en 2 minutes chrono. Mmmh c’est bon les chouquettes ! Mais ça semble tellement léger qu’on en mange pleins
