Le curcuma est une plante herbacée aux fleurs jaunes. Originaire de la péninsule indienne, il est utilisé en cuisine pour colorer des plats et pour rehausser leur goût. Il a aussi des vertus thérapeutiques qui justifient son utilisation dans la médecine traditionnelle comme anti-inflammatoire ou antioxydant. Le curcuma se consomme sous deux principales formes à …
A en croire le discours marketing de l’Iaso tea, il s’agit d’un thé detox qui favoriserait la perte de poids grâce à un savant mélange de plantes, de fruits et de racines. Voilà qui donne envie de découvrir et de tester le produit. Si vous vous êtes demandés, comme moi, s’il ne s’agissait pas simplement …
La majeure partie du temps, le champagne a tendance à être servi soit à l’apéritif, soit au dessert. S’il accompagne très rarement tout un repas, il s’agit tout compte fait d’un vin comme un autre, qui peut se marier à merveille avec de nombreux plats. Bien entendu, le champagne n’est pas tout à fait un …
Quand les plus grands chefs partagent leurs accords mets/champagne préférés Lire la suite »
De manière générale j’aime tout ce qui est cocooning, mais par un temps d’automne (entendez par là pluie et grisaille) j’aime d’autant plus ça. Pour bien cocooner il me faut : être au chaud, des bougies, un bon film ou une série et une bonne boisson chaude. Comme vous le savez peut-être j’aime cuisiner et …
Bonjour les filles, Après une semaine bien chargée et le beau mariage à l’américaine qui a suivi, on va bien commencer la semaine avec un petit article cuisine. Le mug cake, pour celles qui ne connaissent pas, c’est une pâte à gâteau que l’on prépare dans un mug avant de la faire cuire au micro-onde. …
Avis aux gourmandes : j’ai testé une recette de cookies moelleux pas mal du tout ce weekend ! Cette petite tuerie est issue du très bon livre de recette « Un goûter à New York » (très bon mais très caloriques !) A vos marques, prêts ? Pâtissez ! A prévoir : il y a …
Hello les filles ! Voici une recette assez light et très bonne qui est en fait un plat de traiteur que j’avais adoré et qui nous a sauvé un dimanche midi à l’arrache entre deux sessions de lecture ! J’ai essayé de la recopier à l’identique et je trouve vraiment le résultat sympa. Les bons …
Si vous êtes souvent demandé comment faire des nouilles chinoises, ce qui suivent à vous intéresser. Les nouilles chinoises sont une formidable base de la cuisine asiatique. En effet, elles permettent de varier à l’infini les repas et de laisser libre cours à son imagination. Les nouilles chinoises se marient parfaitement bien avec énormément d’aliments, …
Pour booster une ambiance chaleureuse, rien ne vaut un verre de mojito. D’ailleurs, ce cocktail est devenu le must dans toutes les fêtes branchées. Zoom sur la recette et le meilleur moyen de façonner une boisson légendaire. Un succès historique Le mojito : boisson fétiche des fêtards depuis des lustres à vraisemblablement fait son apparition …
Le choix entre du sirop de cassis et de la crème de cassis pour la préparation du Kir est tout simplement une question de goût. Aujourd’hui, les deux sont utilisés, même si historiquement le Kir était préparé avec de la crème de cassis. Origine du kir Le Kir est un cocktail originaire de la Bourgogne …
Recette kir : utiliser du sirop de cassis ou de la crème de cassis ? Lire la suite »
