Food & Drink

churros au chocolat et chili

Ma recette de Churros à la sauce chili au chocolat

Le printemps et l’été ont la réputation d’être stupide et imprévisible, et cela me convient, tant qu’il ne devient pas incontrôlable. La perspective de chaudes journées ensoleillées m’aide à surmonter la bêtise et les conditions météorologiques aléatoires que ces 2 saisons ont tendance à présenter. Cette année, cependant, il s’est sérieusement emballé. Des journées sombres …

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recette-spaghetti-bolognese

Je vous donne ma recette de spaghetti bolognaise

D’origine italienne et plus particulièrement de la Bologne comme son nom l’indique, les spaghetti bolognaise est une recette traditionnelle très prisée dans le monde. Parmi les recettes de la gastronomie italienne, c’est l’une des plus simples qui soient. C’est un véritable délice à la fois pour les adultes et les grands qui saura à coup …

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Les 3 avantages de la consommation de fibre de chicorée

La chicorée est une plante à fleurs bleu vif qui appartient à la famille des pissenlits. L’utilisation de ses feuilles et de ses racines remonte à de nombreuses années. La raison : elles présentent de multiples vertus. Aujourd’hui encore, la consommation de cette plante s’avère extrêmement bénéfique pour la santé. Torréfiée ou en fibre, la …

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Comment réussir l’accord du cidre avec des mets ?

L’association entre les plats culinaires et les boissons est importante pour avoir d’excellentes sensations gustatives. Boisson alcoolisée à consommer avec modération, le cidre est un breuvage qui s’accorde avec une multitude de mets. Pour réaliser vos accords, vous devez respecter certaines règles. Découvrez ici comment réussir l’association entre des mets et le cidre. Trouver l’équilibre …

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4 pizzas sucrées à déguster tout l’été

La pizza est une spécialité italienne appréciée dans les quatre coins du monde, elle a en effet conquis tous les amateurs de gastronomie. D’ailleurs, une étude a démontré que les Français sont en seconde position dans le classement des plus grands consommateurs de pizzas. Déclinée en de nombreuses versions, la pizza peut être dégustée en …

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coriandre

Quels secrets se cachent derrière la coriandre ?

La coriandre est une plante qui peut s’utiliser de deux façons. Ses graines donnent une épice tandis que ses feuilles lui donnent le titre d’herbe aromatique. Utilisée à la fois en cuisine et dans le domaine de la santé, la coriandre est une plante qui possède de nombreuses vertus. Êtes-vous certain de bien les connaître …

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fenugrec

Comment le fenugrec favorise-t-il la prise du poids ?

Faisant partie de la famille des fabacées, la plante de fenugrec est aujourd’hui devenue la meilleure alternative pour les femmes qui sont complexées par leurs formes physiques. Ce végétal possède en effet des propriétés qui lui permettent de favoriser la prise du poids afin d’avoir des courbes plus voluptueuses. Ce sont les principaux points qui …

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4 confitures artisanales qui vont vous faire oublier le chocolat

Parce qu’il nous met de bonne humeur en apportant une sensation rapide de bien-être et d’apaisement, et parce qu’il a un goût qui ravit aussi bien les papilles des petits que des grands, le chocolat est un quasi incontournable du petit-déjeuner. Le chocolat possède certes de nombreuses vertus, mais dans certains cas, il convient de …

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Préparation du riz à sushi : quelles étapes ?

Les sushis font partie des spécialités asiatiques les plus appréciées dans le monde. Il sont composés de riz vinaigré communément appelé « shari » et d’une tranche de poisson cru appelée « neta ». La réussite d’une recette de sushis repose principalement sur la préparation du riz vinaigré. Les variétés de riz pour préparer des …

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barbecue charbon

L’été arrive : j’adopte la cuisine au barbecue charbon

Bientôt l’été ! C’est le meilleur moment pour passer les vacances en famille. Quoi de mieux qu’un moment de retrouvailles entre amis ou entre parentés autour d’un barbecue croustillant ? Une bonne grillade au charbon pour mieux faire connaissance avec les voisins peut-être ? Dans la suite de cet article, je vous expliquerai les raisons pour lesquelles je …

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