Chaque jour, il est recommandé de manger cinq fruits et légumes pour avoir une alimentation saine et pour être en bonne santé. Nous connaissons tous cette formule, mais lorsqu’il faut la mettre en pratique, c’est une tout autre histoire. Nos journées qui vont à 100 à l’heure ont en effet pris le devant sur la façon de nous nourrir. Pour gagner du temps, nous prenons un petit café avant le boulot, un sandwich et un soda au déjeuner. Pour le dîner, nous nous contentons d’un plat chinois à emporter. Sachez qu’avec un peu d’organisation, vous arriverez de nouveau à manger de bons plats équilibrés.
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Faites-vous livrer
Les traiteurs l’ont compris, les salariés ont du mal à s’organiser pour la préparation d’un repas sain et équilibré faute de temps. C’est la raison pour laquelle, il existe des services qui proposent des plateaux-repas et des paniers prêts à être cuisinés afin d’opter pour une nourriture adaptée à votre santé ainsi qu’à celle de toute la famille. Chaque semaine, ils vous suggèrent une nouvelle carte pour que vous puissiez passer commande en avance et gérer les quantités dont vous avez besoin. Préférez les traiteurs qui utilisent des ingrédients frais dans leurs plats : de la viande française, des légumes bio, sans OGM ni conservateurs. Si vous habitez en France, commandez en ligne chez Famileat, il vous concoctera des plats de saison à la fois sains et abordables.
Optez pour des ustensiles de cuisine malins
Mis à part la cuisson, c’est la préparation qui nous prend le plus de temps en cuisine. Cela peut paraître être de petits détails. Toutefois, un couteau bien aiguisé, un éplucheur, un vide-pomme, un robot multifonction, etc. vous permettent de cuisiner plus vite. Pour la cuisson, il existe des fours à vapeur pour obtenir des plats sains en seulement quelques minutes. La cuisson à vapeur est très appréciée, car les légumes gardent leur saveur, leur couleur et le plus important, tous les apports nutritionnels sont conservés.
Vous pouvez varier vos plats avec une bonne soupe végétarienne faite maison à l’aide d’un bol de cuisson ou griller de la viande sur un grill électrique. Les boîtes hermétiques sont également un must-have dans la cuisine pour conserver vos préparations dans votre congélateur.
Cuisinez simple et efficace
Si pour une raison professionnelle ou personnelle, vous ne disposez que de peu de temps pour cuire vos repas, pourquoi ne pas chercher des recettes healthy que vous concocterez rapidement ? Une salade composée, de la soupe, du poulet, du poisson, des plats faciles à cuisiner pour varier les plaisirs. Prenez inspiration sur les recettes sur internet ou dans les livres afin de ne jamais être à court d’idées.
Un menu basique comprend en général, une part de viande, des légumes, des féculents, du laitage et pour finir au dessert un fruit. À vous de voir ensuite comment remplacer chacun des éléments pour un meilleur équilibre nutritionnel. Si vous en avez la possibilité, préparez en une seule fois et en grande quantité tous les ingrédients de vos plats pour une semaine par exemple. Vous n’aurez plus qu’à faire votre composition et le tour est joué.
Comment rendre vos sandwichs plus healthy ? Préparez-les avec des aliments sains tels que du pain complet, de la laitue, des légumes, du jambon, du fromage. Essayez d’éviter autant que possible les matières grasses telles que la mayonnaise. Pour les pâtes, remplacez les sauces bolognaises ou carbonara par de l’huile d’olive avec des légumes et quelques épices en garniture.
Les astuces pour faire des courses efficaces
En ce qui concerne vos emplettes, voici une petite liste que vous adapterez en fonction de vos besoins :
- une variété de viande : du poulet entier, des côtes de porc, de la viande hachée, des filets de bœuf, etc.,
- du poisson,
- du jambon,
- des œufs,
- des herbes aromatiques,
- des épices,
- des fruits et des légumes,
- du pain complet,
- du riz,
- du laitage.
Privilégiez les légumes surgelés ou prêts à l’emploi. Ces derniers étant déjà préalablement pelés et découpés, vous gagnerez davantage de temps et d’argent, car ils ne coûtent pas cher.
Le mot de la « faim »
Avoir une alimentation saine et équilibrée est primordial pour être en bonne santé. Le rythme que nous suivons chaque jour nous expose à la malbouffe, qui aura forcément un impact négatif sur notre état de santé. L’obésité est la principale conséquence d’une mauvaise alimentation. Selon une enquête menée par une entreprise pharmaceutique, en 2020, 17% des Français étaient en surpoids, soit 8.6 millions de la population. Raison de plus pour reprendre la main sur votre alimentation au quotidien.
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